Lauk Murah Meriah untuk Menu Mingguan
Memilih lauk murah meriah untuk menu mingguan adalah cara cerdas untuk mengatur anggaran belanja sekaligus memastikan nutrisi seimbang bagi keluarga. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi berbagai pilihan lauk yang ekonomis namun tetap lezat dan bergizi.
1. Ayam Geprek
Ayam geprek adalah salah satu lauk yang sangat populer di Indonesia. Selain murah, bahan utamanya yaitu ayam bisa dengan mudah didapat. Untuk membuatnya, siapkan ayam goreng yang dihaluskan bersama sambal, biasanya terbuat dari cabe rawit, bawang putih, dan garam. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar seperti mentimun dan daun selada.
Perkiraan biaya: Rp 30.000 untuk 4 porsi.
2. Tempe dan Tahu Goreng
Tempe dan tahu merupakan sumber protein nabati yang sangat terjangkau. Tempe goreng crispy atau tahu crispy bisa jadi pilihan lauk yang ideal untuk menu harian. Selain memasaknya goreng, bisa juga dipadukan dengan sambal atau disajikan dengan kecap manis yang dicampur dengan irisan cabe dan bawang.
Perkiraan biaya: Rp 15.000 untuk 4 porsi.
3. Ikan Bakar atau Goreng
Ikan merupakan sumber protein hewani yang sehat. Pilih ikan yang murah seperti ikan nila atau ikan lele. Dipanggang atau digoreng, ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan sedikit peran jeruk nipis akan memberikan rasa yang nikmat. Sajikan dengan sambal terasi untuk menambah cita rasa.
Perkiraan biaya: Rp 40.000 untuk 4 porsi.
4. Sayur Lodeh
Sayur lodeh merupakan jenis lauk sayuran berkuah yang nikmat. Terbuat dari berbagai sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan terong, dimasak dalam santan yang kaya rempah. Bahan-bahan ini tergolong murah dan mudah didapat, menjadikannya pilihan yang baik untuk melengkapi nasi.
Perkiraan biaya: Rp 20.000 untuk 4 porsi.
5. Telur Bacem
Telur bacem adalah lauk praktis yang bisa disiapkan dengan mudah. Dengan cara merebus telur dan membumbuinya dengan gula merah, kecap manis, dan rempah, telur menjadi lebih enak dan memiliki rasa manis yang khas. Telur bacem cocok disajikan dengan nasi hangat.
Perkiraan biaya: Rp 10.000 untuk 4 porsi.
6. Perkedel Jagung
Perkedel jagung adalah camilan atau lauk yang terbuat dari jagung manis yang dicacah, dicampur dengan bumbu dan digoreng hingga kecoklatan. Selain rasanya yang enak, jagung merupakan bahan makanan yang terjangkau dan mudah ditemukan di pasaran.
Perkiraan biaya: Rp 20.000 untuk 4 porsi.
7. Sup Kacang Merah
Sup kacang merah tidak hanya enak tapi juga kaya akan serat. Kacang merah direbus hingga lembut, dicampur dengan bumbu seperti bawang, jahe, dan garam. Hidangan ini dapat dinikmati dengan nasi atau roti.
Perkiraan biaya: Rp 25.000 untuk 4 porsi.
8. Sayur Asem
Sayur asem adalah pilihan sehat yang bisa menjadi lauk pembuka. Terbuat dari berbagai sayuran seperti melinjo, kacang panjang, dan labu, yang dimasak dalam kuah asam. Rasa asam yang menyegarkan dan kaya akan vitamin membuat sayur asem menjadi favorit keluarga.
Perkiraan biaya: Rp 15.000 untuk 4 porsi.
9. Cumi Goreng Tepung
Cumi-cumi bisa menjadi pilihan lauk yang istimewa. Cumi yang dilapisi tepung bumbu dan digoreng hingga kuning keemasan menjadi sangat renyah. Tambahkan sambal atau saus sambal untuk memberi rasa pedas.
Perkiraan biaya: Rp 60.000 untuk 4 porsi.
10.Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung adalah alternatif lauk yang praktis. Dapat menggunakan nasi sisa dari malam sebelumnya, ditambah dengan sayuran, telur, dan sosis atau ayam suwir. Dalam sekali masak, Anda dapat menyajikan menu yang membuat perut kenyang.
Perkiraan biaya: Rp 25.000 untuk 4 porsi.
11. Kerupuk
Kerupuk menjadi pelengkap yang pas untuk setiap lauk di atas. Dengan varian rasa yang bervariasi, harganya pun sangat terjangkau. Kerupuk bisa disajikan sebagai pendamping nasi dan lauk, menambah cita rasa hidangan.
Perkiraan biaya: Rp 5.000 untuk satu bungkus kerupuk.
12. Rendang Daging Sapi
Rendang walaupun termasuk lauk yang sedikit mahal, namun bisa dijadikan menu spesial satu atau dua kali dalam sebulan. Daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah dan santan ini menghasilkan rasa yang kaya dan lezat. disarankan, masak dalam jumlah banyak dan simpan untuk beberapa hari.
Perkiraan biaya: Rp 100.000 untuk 4 porsi.
13. Sayur Brokoli Tumis
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan vitamin. Tumis brokoli dengan bawang putih dan sedikit saus tiram menjadikannya lezat dan bergizi. Harganya yang terjangkau menjadikannya menjadi alternatif saya yang baik.
Perkiraan biaya: Rp 20.000 untuk 4 porsi.
14. Daging Sapi Lada Hitam
Olahan daging sapi lain yang patut dicoba adalah daging sapi lada hitam. Dengan bumbu lada hitam yang memberi sensasi pedas dan aroma menggugah selera, daging ini menjadi salah satu menu favorit di rumah.
Perkiraan biaya: Rp 80.000 untuk 4 porsi.
15.Urap Sayur
Urap sayur adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari sayuran kukus yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu. Kaya akan serat, urap disajikan sebagai lauk pendamping nasi yang pas.
Perkiraan biaya: Rp 15.000 untuk 4 porsi.
16. Coklat Goreng
Cokelat adalah bahan lain yang dapat digunakan untuk membuat menu lauk. Roti cokelat yang digoreng bisa menjadi pilihan unik sebagai lauk makan malam. Kombinasi rasa manis dan gurih menjadikannya spesial.
Perkiraan biaya: Rp 20.000 untuk 4 porsi.
17. Karedok
Karedok adalah salad sayuran mentah yang disajikan dengan bumbu kacang. Terbuat dari mentimun, tauge, sambil, dan sayuran lainnya, karedok sangat segar dan cocok disajikan sebagai lauk sehat.
Perkiraan biaya: Rp 15.000 untuk 4 porsi.
18. Pajri
Pajri adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari sayuran yang dihidangkan dengan kuah santan. Kombinasi dari sayuran segar dan rasa santan yang kaya menjadikannya pilihan lezat.
Perkiraan biaya: Rp 20.000 untuk 4 porsi.
19. Sayur Bayam
Bayam adalah sayuran yang kaya zat besi. Masak bayam dengan sedikit garam dan bawang putih untuk hidangan yang sehat dan sederhana. Sayur bayam bisa dikombinasikan dengan lauk lainnya.
Perkiraan biaya: Rp 10.000 untuk 4 porsi.
20. Tahu Tempe Penyet
Tahu dan tempe penyet adalah kombinasi sehat yang banyak dijumpai di warung penyetan. Dijadikan satu porsi dengan sambal dan lalapan, membuatnya menjadi pilihan yang menggugah selera.
Perkiraan biaya: Rp 20.000 untuk 4 porsi.
Dengan berbagai pilihan lauk murah meriah di atas, Anda dapat merencanakan menu mingguan yang bervariasi dan ekonomis bagi keluarga. Menyiapkan bahan-bahan lokal dan musiman untuk menghemat anggaran belanja sambil memastikan kandungan gizi tetap terjaga.